SALSA DI CREN (RAFANO)
Ingredienti: 50gr.di radice di cren fresca,4 cucchiai di aceto di vino bianco,2 cucchiaini di zucchero,un pizzico di sale
Lavate la radice di cren che deve essere fresca e non troppo dura.
Raschiatela e grattuggiatela, metterla in una ciotola con lo zucchero,un pizzico di sale e l'aceto.Amalgamare bene il tutto.
Ideale per accompagnare i bolliti,ma anche sul pane fresco
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