CAVOLO
Questo prezioso ortaggio si consuma sia crudo che cotto,il suo succo ,ricavato dalla spremitura e battitura ha proprietà cicatrizzanti per l'ulcera gastrica e duodenale oltre che la gastrite.
La cottura distrugge la vitamina U e perchè non perda le sue proprietà antiulcerose deve essere consumato crudo finemente affettato e condito con olio e limone.
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