I frutti sono largamente usati per la fabbricazione di marmellate ,sciroppi e alcuni liquori.
La parte più usata in fitoterapia è il peduncolo(per questo vi avevo detto di conservarli) che contiene polifenoli e sali di potassio.Servono per curare oligorie,nefriti, cistiti,pieliti,edemi, gotta, reumatismi,artriti ,calcolosi urinaria,eccesso di acido urico e di urea.
I noccioli ben lavati possono essere messi in un calzino, scaldati in forno e applicati sulle spalle per reumatismi.
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