Fagiolo di Lamon

FAGIOLO DI LAMON
Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese (IGP) è un prodotto ortofrutticolo italiano a indicazione geografica protetta.

La semente è coltivata nei soli territori di Lamon e di Sovramonte

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La produzione è invece possibile in un territorio della provincia di Belluno più ampio comprendente: Alano di Piave, Arsiè, Belluno, Cesiomaggiore, Feltre, Fonzaso, Lamon, Lentiai, Limana, Mel, Pedavena, Ponte nelle Alpi, Quero Vas, San Gregorio nelle Alpi, Santa Giustina Bellunese, Sedico, Seren del Grappa, Sospirolo, Sovramonte, Trichiana
Varietà
Spagnol, ovoidale e con striature rosse;
Spagnolet, più piccolo, tondeggiante, bianco crema con striature rosse e buccia molto sottile e tenera;
Calonega, il più grande, con seme a barchetta;
Canalino, aromatico ma in via di scomparsa per la buccia considerata eccessivamente spessa e dura.
Ogni anno il terzo fine settimana di settembre si tiene a Lamon la 'Festa del fagiolo', mostra-mercato del 'Fagiolo di Lamon'