ORTICHE LESSE
Un piatto doppiamente salutare: bisogna andare nel bosco o nei prati incontaminati a raccoglierle.Le cime fresche.
Far bollire dell'acqua salata e versarvi le ortiche, far cuocere 10/15 minuti.
Scolare e impiattare con un filo di olio.
Buonissime, il loro sapore è quello degli spinaci.
Un vecchio proverbio dice:A chi no voi far fadighe, el teren ghe produse ortighe.
